达州市大正企业管理有限公司

新校区食堂作业组负责人补充招聘启事

为了进一步丰富学生食堂菜品的数量和提高菜品质量，力争为师生提供丰富多样的餐饮服务，达州市大正企业管理有限公司决定面向社会招聘新校区二食堂菜品作业组组长，负责对应作业组业务范围的工作。

一、  作业组业态概况：

十一组：牛肉饭；

备注：地址在二食堂。

二、  保证金

责任保证金每组5万元。责任保证金包含但不限于：食品安全、劳动安全、人身安全、劳务用工风险等项目。协议到期后无息退还。

三、管理要求：

1、大正公司负责经营管理食堂，统一采购食材。

2、作业组负责成本控制；作业组负责提交菜品价格，由公司审定备案。

3、公司为各作业组配置了主要设施设备和餐厨具（灶、锅、并开通水电气），以现有实际交付餐厨设备为准。零星物件、广告由作业组自行采购和维修，费用自理。

      4、保洁由食堂经营部经理统一管理，费用由公司承担。

5、作业组成本控制要求：

综合毛利率不低于50%，作业组根据第一月的营业额确定每月的保底营业额。

6、能耗：超出营业额的6%由各作业组按营业额分摊。

7、员工：员工自行聘用，负责员工的所有费用（五险）。

8、未达标的考核：

正式营业后按月定期进行考核，根据考核情况核发劳务报酬。

（1） 毛利率：

毛利率低于目标值的:作业组需补足低于毛利控制率所造成的损失（毛利率差值*保底营业额）。

（2）营业额：

低于低于标准营业额（由大正公司下达）的：作业组需补足对应损失（营业额的差值（保底营业额-实际营业额）*控制毛利率）。

（3）能耗控制：不达标的，能耗超出部分由作业组自行承担。

三、劳务费：

1、劳务费率为22%；

2、劳务费包含所有的人工费用、社保费用，税费等。

四、作业组负责人条件要求：

1、具有民事行为的个人，无违法违规和违反廉政建设的记录。

2、爱岗敬业，有较强的服务意识和奉献精神；遵纪守法，吃苦耐劳，具有全局观念和团结合作精神；

3、具有食堂经营和管理经验，取得食品安全管理培训证书与餐饮相关资格证者优先考虑。

4、年龄要求：年龄25-50周岁之间（特别优秀的可适当放宽）

　  5、具有承担本作业组工作的能力。有作业组管理、技术和服务保障能力。能提供相应技术水平证明材料者优先考虑。

五、报名要求：

（一）应聘人员提供材料。

1、本人身份证原件与复印件一份；

2、近三年无安全事故、无违法违规和违反廉政建设记录证明材料或承诺书（参与人自行设计格式和内容）；

（二）提供作业组人员编制、管理模式、培训方案。（格式自订）

（三）提交目标方案，必须包括以下两项内容的具体办法：

1、确保无任何安全事故发生；

2、确保师生满意度80%以上；根据师生的投诉认定，具体考核办法根据大正公司拟定的文件执行。

六、聘任流程：

1、应聘者个人提供个人简历及身份证、学历证书、相关资格证书、照片3张等有关材料的原件、复印件，应聘人员报名登记表，公司招聘人员对应聘者进行资格审查。

七、聘任期间的待遇

        作业组负责人待遇按劳务费标准执行。

八、聘任时间：1年

九、招聘时间安排：

1、报名时间：2月19日-1月21日

2、报名地址：达州职业技术学院新校区后勤大楼大正公司435办公室。

3、联系人：叶老师，电话：18481959777

4、面试：办公室对资格审查合格的应聘人员，单独以邮箱或电话的形式进行通知具体的面试时间，未通过的不再另行通知。

十、结果公示：面试结束后3天内在达州职业技术学院官网上公示。

十一、其他：签订协议后3个工作日内缴纳保证金。逾期未缴纳的视为自动放弃。

达州市大正企业管理有限公司

                           2022年2月18日

附件1.

承诺书

达州大正企业管理有限公司 ：

我积极配合并尊重贵公司的选择，若被选中，我郑重承诺如下：

一、本人自愿缴纳责任保证金5万元。本人愿意遵照贵方的全部规章制度、规范、办法、要求等执行。

二、一旦选中，我愿意给予劳务人员购买社会保险、雇主险。

三、遵照国家相关法规和贵方公司要求诚信履约，认真按照技术方案的各技术环节制作菜品，确保味型准确平稳，确保各单品菜的总体份量、主材份量、辅材份量达标，若量化考核不符合要求，愿接受公司的违约处罚：终止合同退出经营；接受与经济利益挂钩的量化考核和满意度测评。

四、遵守公司相关管理规定，服从学校相关部门的监督管理。严格搞好安全管理，确保食品安全，确保员工安稳，确保防火安全，防止一切可能暴恐和不稳定因素。若因我方原因发生安全问题，责任自负。

五、认真落实节能降耗管理制度，不浪费水、电、气等资源和耗材。

六、未经批准，不得停止经营而影响师生的饮食保障，否则中止合作。

七、一旦我被选中，我保证依法经营，严格执行公司经营管理制度，接受监督、服从管理、安排和协调。并按照合同和履约保证金管理要求接受处罚。

承诺书人：                                

                  日期：        年    月    日